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茄汁海鲜墨鱼意面

2018-10-13 02:01:34

主料

洋葱 :适量 章鱼 :适量虾 :适量 蛤蜊 :适量墨鱼意面 :适量 番茄 :适量

辅料帕西里 :适量

具体步骤步1. 洋葱,番茄,章鱼切块,虾去壳,大蒜拍碎备用第二步2. 在大锅中放满水,沸腾后加盐,下意面第三步3. 在平底锅里放一点点橄榄油,爆香洋葱后下大蒜,然后下番茄酱第四步4. 在平底锅中加入番茄炒一下,再加入大锅里煮意面的水第五步5. 在平底锅里加蛤蜊,等十秒,把开口的蛤蜊都捞起来备用第六步6. 把煮好的意面放入平底锅,加章鱼和虾第七步7. 加盐,糖调味第八步8. 关火,放芝士粉和帕西里搅拌第九步9. 把之前煮好的蛤蜊放进去,起锅摆盘

烹饪技巧煮意大利面的关键在于要在水里放多一点盐,软硬度的话就看个人喜好了。这道料理的关键有两个:1.蛤蜊一开口就要撩起来,不然肉会缩。2.芝士会收汁,所以要关火后放

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