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自己做的红烧划水0

2018-10-13 05:19:01

主料

青鱼尾 :250

辅料生姜片 :适量生抽 :适量料酒 :适量白糖 :适量 小葱 :适量老抽 :适量面粉 :适量油 :适量

具体步骤 第一步1.青鱼洗净后吸干水分 第二步2.用刀切开尾部,不要切断 第三步3.沾上面粉 第四步4.油锅至5分热时把两面煎成金黄色捞起 第五步5.洗锅,锅内倒油,下入生姜片和葱段爆香 第六步6.再把煎好的鱼尾倒入,加料酒 第七步7.加老抽 第八步8.加生抽 第九步9.倒入适量的开水 第十步10.盖上大火烧开5分钟 第十一步11.之后加入适量的白糖,用手握着锅饼摇晃均匀后熄火 第十二步12.装盆后撒上葱花

烹饪技巧烹制过程中,不要用勺子翻炒,鱼肉很容易碎掉。

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