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家常菜凉拌手撕茄子4

2018-10-13 04:38:07

主料

长条茄子 :适量蒜 :适量 香菜 :适量

辅料生抽 :适量 醋 :适量白糖 :适量花椒,红辣椒 :适量盐 :适量

具体步骤 第一步1.长条茄子洗干净,切开,放盘里入蒸锅蒸10-15分钟。 第二步2.六七瓣蒜捣成蒜泥,加入白糖三勺,醋三勺,生抽两勺,盐半勺。 第三步3.锅里放油,放花椒,葱,红辣椒,出香味后倒入刚刚调好的调料中。 第四步4.茄子蒸熟放凉,撕开,放上香菜末,把调料倒上拌匀既可。

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