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微波日式照烧烤鸡的做法

2018-11-07 18:09:42
微波日式照烧烤鸡的做法 “以前用微波炉烤过两次三黄鸡,用的腌料都是自己按照个人喜好调配的。

这次的烤鸡,用日式照烧酱腌制了一晚上。我一直担心入不了味儿,烤的时候还反复刷酱料。鸡烤好后,证明我的担心是多余的。成品烤鸡,无论是色泽还是口味,儿子都极为赞赏······” 食材明细 主料 三黄鸡 850克 辅料 日式照烧酱 70克 酱香 口味 烤 工艺 半小时 耗时 普通 难度 微波日式照烧烤鸡的做法步骤 1三黄鸡清理干净,抹干水分备用。 2准备好日式照烧酱料。 3三黄鸡放入大碗中,用牙签将鸡翅、鸡腿根部扎一些小眼,便于入味。 4将照烧酱料倒入碗中。 5用酱料将鸡充分揉透、拌匀;腌制一晚上。 6腌好的鸡,鸡腿塞入鸡肚,盘好鸡头,放在烤盘上。 7烤盘放入微波炉;先用微波烧烤高火烤制3分钟后,取出,刷上一层酱料再烤2分钟;翻一面,刷上一层酱料,再用同样的火力烤5分钟,使全鸡的内部熟透。 8取出烤鸡,倒出烤盘内的酱汁,刷上一层酱料,调至微波烘烤档焗5分钟;翻一面,刷上酱料,再焗3分钟。 9烤好的全鸡表面脆黄,肉嫩味正。
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