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鲜香的羊肉熬茄子的做法

2018-10-12 18:48:06

主料

羊肉 :适量

辅料 茄子 :适量

具体步骤步1. 将茄子洗净去皮,一破四瓣第二步2. 将羊肉切成薄片第三步3. 香菇、冬笋切成片第四步4. 菜心用水焯一下第五步5. 葱切段,姜切片第六步6. 炒锅加油,放入葱姜炝锅,加500克鲜汤烧开,将葱姜捞出第七步7. 放入茄子、肉片、香菇、冬笋,小火炖至茄子软烂,汤浓第八步8. 加味精、精盐,调好口味,盛入汤碗内,将焯好的菜心放在上边即可.

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