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干煸手撕杏鲍菇

2018-10-19 16:06:57

1.先将杏鲍菇清洗干净,用刀拍杏鲍菇,使其裂开,这样有利于手撕。

2.将杏鲍菇撕成小条,尽量撕得均匀。

3.放入五香粉和芝麻油。

4.拌匀。

5.将拌匀的杏鲍菇条平铺在烤盘里,我今天给出的量放了两个烤盘。

6.放入烤箱烤干水分,烤的过程中可以将烤盘拿出来,翻一下杏鲍菇,使其受热更均匀。

7.锅里放油,将姜丝、大葱丝和蒜片放入,小火慢慢煎香,这个可以多煎一下,我不会告诉你,吃杏鲍菇的时候连着这些配料一起吃也很香哦:)。

8.倒入杏鲍菇,放入老抽和盐,翻炒片刻即可,吃的时候还可以加一点熟芝麻,微波炉的做法请看下面的小技巧。

9.图片上面那一红一白两个小碗也是邻居送的,看上去是不是很可爱,她送的原因就是让我用来拍照的,一直想把它们用上,今天终于顺利上镜了。

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