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经典凉菜麻椒百叶丝的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:17:45
经典凉菜麻椒百叶丝的做法【图文】,怎么做好吃 清爽凉菜分类香味 菜品口味拌主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度 食材明细 牛百叶适量红椒适量香醋适量料酒适量盐适量白糖适量胡椒粉适量香油适量红油适量香菜适量蒜适量鲜麻椒适量 经典凉菜麻椒百叶丝的做法详细步骤第1步80度水牛百叶下锅,要沸腾的前烹入料酒一会捞出百叶,否则百叶越煮越老。捞出百叶控干水分放入小碗备用。第2步红椒切成细丝,香菜切末,香葱切末,蒜切末。用醋、香油、红油、蒜茸、盐、胡椒粉、白糖调成碗汁。第3步浇在百叶上。鲜麻椒用温油侵出香味待用。第4步将切好的香菜、红椒、鲜麻椒和油倒入百叶中。与百叶拌匀即可,装盘撒上香葱末提味。经典凉菜麻椒百叶丝的营养分析宁安市水务局关注民生服务发展深入推进纠风
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