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葱油鲤鱼

2018-10-12 19:40:34

主料

鲤鱼 :一条

辅料葱姜丝 :适量干辣椒丝 :适量盐 :适量料酒 :适量玉米油 :适量 酱油 :适量 香菜 :适量

具体步骤步1. 鲜鲤鱼去鳞去内脏,冲洗干净。第二步2. 在鱼身两侧均匀划上几刀。第三步3. 炒锅添适量清水,放入鲤鱼。第四步4. 烧开后,撇去浮沫。第五步5. 加入盐、料酒、酱油,用小火烧开。第六步6. 捞出鱼摆在盘中,将葱姜丝,辣椒丝撒在鱼身上,炒锅注油烧至五成热,将锅里的油均匀浇在鱼身上,撒上香菜段即可。

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