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饮品原料价疯长粤西业界生意难

发布时间:2019-09-20 18:00:02 编辑:笔名

饮品原料价“疯长” 粤西业界生意难

炎炎夏日,广东人素有喝糖水解暑的习惯。连日来在茂名采访了解到,在豆类、糖浆等原材料价格 疯长 重压之下,当地糖水、雪糕、饮料等业界人士叫苦不迭,直言 今夏要勒紧裤带过日子,生意难做也要顶硬头皮上 。 在茂名郊区经营糖水生意多年的陈先生向诉苦, 我是几天前进的货,绿豆的批发价是每公斤18元人民币,薏米要20元,好的价格要更高,价格涨了2、3倍。番薯价格也涨了五、六成,去年几毛钱一斤的番薯现在都要1元以上。另外,糖类每斤也跟着涨5毛。材料涨了,可我的糖水可得按原价卖,一涨,客人马上就有反应:怎么又涨价啦! 另一位年纪较大的档主更无奈: 现在天气还不算热,晚上来吃糖水的人不算多。我们都是硬着头皮顶住不加价,坚持卖2元一碗。市区其他地方的糖水档,大部分已经卖到2.5元一碗了。如果绿豆、薏米这些原材料继续涨价,我们肯定也要跟着涨。不涨亏本,涨了又怕卖不出去。 其他受访档主也表示,现在主要是靠库存的原材料来承受加价压力。一旦进入炎热盛夏,随着客人大幅增多,就会 顶不住 。 茂名市区地下铁奶茶、多美丽快餐店、永和豆浆连锁店等门店的饮品,暂时都没有加价的迹象,但这几家店主均表示很难 撑下去 。而其他的部分甜品店内,工作人员已经悄悄地在菜单上写着 每样加价5角 ,龟苓膏已经卖到4元一碗,比去年贵了0.5至1元。 对于饮品市场的涨价,不少市民表示理解,但可能会考虑减少这方面的消费。 市民陈小姐感慨说: 这几天天气湿热,想煲点红豆糖水喝。去年年底才卖9元一公斤的红豆现在卖到16元。照这个情况来看,估计雪糕、啤酒也要涨的,今年夏天要 叹凉 不容易。 业内人士分析,本轮的饮品市场涨价,主要是去年以来,受严重干旱天气影响,广西和云南等地的甘蔗、薏米等大幅减产,导致原材料供应趋紧,价格持续攀高,继而推高其他饮料制品的成本造成的。 (中新社 梁盛 关淑莹)

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