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焦糖白兰地香蕉

2018-09-15 10:27:30

材料:

香蕉:2根

黄油:10克

白糖:20克

红糖;10克

白兰地:10克

清水:20克

表层装饰:

糖粉:适量

蔓越莓:适量

做法:

1、香蕉去皮,斜着切两段;

2、平底锅中放入黄油、白糖和红糖;

3、小火加热;

4、熬成深焦糖色;

5、加入香蕉,煎至两面上色;

6、清水倒入白兰地中混合;

7、将白兰地水倒入平底锅中;

8、中小火收水份,斜着平底锅,让香蕉全身都裹上白兰地焦糖汁就好了,出锅,撒糖粉,加入蔓越莓。

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